Che il manuale dica di assegnarle subito è assodato, ed è la risposta che abbiamo dato TUTTI (quindi non capisco dove sia ancora il dubbio)
Per me, se usi un sistema che ti dia risultati random in fretta (il file, le pagine web quando funzionavano, etc.) la cosa più semplice è fare così e amen, non mi è mai capitato di trovarmi in crisi perché non avevo un proto-png con le caratteristiche che volevo (le caratteristiche sono abbastanza inessenziali per un PNG oltretutto: come GM tu cerchi dadi che facciano 8-10, e quelli sono d6, non dicono niente). Insomma mi pare un problema del tipo "oddio oddio mi sto immaginando situazioni assurde e vado nel panico". Se vuoi stare sul sicuro ne stampi 2 o 3 fogli e scegli il foglio che vuoi.
Diverso è il caso in cui lo fai a mano, lì potrebbero entrarci bias e preferenze (magari fai tutti personaggi con punteggi altissimi in corpo e poi devi usare un proto-png per una bambina paralitica), ma credo basti starci attenti.
In ogni caso se proprio non vuoi assegnarli subito, per me non muore nessuno, poi in gioco ti accorgi che è una complicazione inutile (per me) ma si può fare.
Mi ricordo che anni fa Vincent aveva proposto una maniera alternativa di fare i Proto-PNG (basata sui primi draft di Afraid) e l'aveva postata su the Forge, ma non ne parla più da anni e Afraid si è arenato per sempre, quindi non so quanto sia migliore (io non l'ho mai usata e non me la ricordo nemmeno, era comunque molto più comodo fare i proto-png in un mezzo secondo con i generatori automatici)